Šaldymo įrangai yra dviejų tipų aušinimo metodai: tiesioginis aušinimas ir netiesioginis aušinimas. Tiesioginis aušinimas yra įrengti šaldytuvo garintuvą šaldymo prietaiso dėžutėje ar pastate ir naudoti šaltnešio garavimą, kad tiesiogiai atvėsintumėte orą ir atvėsintumėte objektą, kurį reikia aušinti šaltu oru. Šio aušinimo metodo privalumas yra tas, kad aušinimo greitis yra greitas, šilumos perdavimo temperatūros skirtumas yra mažas, o sistema yra gana paprasta, todėl ji plačiai naudojama. Netiesioginis aušinimas priklauso nuo šaltnešio garavimo šaldytuvo garintuve, kad šaltnešis (pvz., Sūrymas) būtų aušinamas, o tada šaltnešis būtų įneštas į šaldymo prietaiso spintelę ar pastatą, o oras jame aušinamas šilumokaičiu. Šis aušinimo metodas turi lėtą aušinimo greitį, didelį bendrą šilumos perdavimo temperatūros skirtumą ir sudėtingą sistemą, todėl jis naudojamas tik mažiau kartų, pvz., Sūraus vandens ledo gamyba ir šaltas laikymas su pastoviais temperatūros reikalavimais.
Pagal skirtingus aušinimo būdus ir aušinimo naudojimo metodus šaldymo prietaisai gali būti apytikriai suskirstyti į keturias kategorijas: šaldymo prietaisai šaldymui, šaldymo prietaisai bandymams, šaldymo prietaisai gamybai ir šaldymo prietaisai oro kondicionavimui.
Šaldymo prietaisai daugiausia naudojami maisto ir kitų prekių laikymui ar transportavimui žemos temperatūros sąlygomis, įskaitant įvairius šaldytuvus, šaldymo sandėlius, šaldymo sunkvežimius, šaldymo laivus ir šaldymo konteinerius.